Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut adalah resep es ketan hitam yang rasanya manis, lembut dan juga gurih.
Es ketan hitam ini cocok sebagai hidangan saat momen berkumpul bersama keluarga di rumah.
Selain bahannya mudah didapat, cara membuat resep es ketan hitam ini juga sangatlah praktis.
Rasanya yang manis, gurih dan lembut dijamin dapat membuat orang yang mencicipinya bakal nagih dan nambah lagi.
Untuk yang penasaran dengan resep es ketan hitam yang manis, gurih dan lembut ini dapat melihatnya pada artikel ini.
Dilansir dari Youtube Devina Hermawan, inilah bahan dan cara membuat resep es ketan hitam yang manis, gurih dan lembut.
Baca Juga: 29 November Memperingati Hari Apa? Salah Satunya Hari KORPRI, Ini Daftar Peringatan Lainnya
Bahan:
- 150 gr beras ketan hitam
- 150 gr beras ketan putih
- 150 ml air
- 80 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 40 gr gula merah
- 1/4 sdt garam
Bahan kuah creamy:
- 600 ml air
- 150 gr Krim Kafe Kapal Api
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan
Pelengkap:
- Kelapa muda
- Es serut
- Es krim vanila
Langkah:
1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam kemudian bilas kembali hingga bersih.
2. Kukus beras ketan selama 30 menit.
3. Masak air, santan, gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan larut kemudian tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk rata.
4. Kukus kembali selama 20 menit.
5. Untuk kuah creamy, masukkan Krim Kafe Kapal Api, gula pasir, garam, daun pandan, dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Dinginkan.
6. Susun es serut, kelapa muda, ketan, es krim vanila lalu siram dengan kuah creamy.
7. Es ketan hitam siap dihidangkan.
Demikian resep membuat es ketan hitam yang manis, gurih dan lembut dan cocok untuk hidangan bersama keluarga.***
