SEPUTARLAMPUNG.COM - Bingung mau masak apa hari ini? Simak ide masakan di bawah ini bagi para pecinta pedas.
Berikut ini terdapat resep masakan pedas, yakni sambal balado pete dan jantung ayam, dengan bahan dan cara membuat yang cukup mudah.
Resep sambal balado pete di bawah ini juga dilengkap dengan cara mengolah jantung ayam agar tidak bau amis.
Bagi Anda yang tertarik memulai bisnis kuliner, resep sambal balado di bawah ini juga bisa dijadikan ide jualan.
Sambal balado merupakan salah satu jenis masakan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Selain enak dan menggugah selera, sambal balado dapat dipadukan dengan berbagai bahan makanan lainnya. Kali ini, sambal balado akan dipadukan dengan pete dan jantung ayam.
Berikut resep sambal balado pete dan jantung ayam yang dilansir Seputarlampung.com dari Instagram 1001 Resep Masakan yang diunggah pada 7 Januari 2022.
Resep Sambal Balado Pete dan Jantung Ayam
by @fajaralam_s
Bahan dan bumbu balado:
- 250 gr cabe merah besar
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 daun jeruk
- 4 daun salam
- 2 serai, geprek
Bahan-bahan lain:
- 600 gr jantung ayam
- pete
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- minyak untuk menumis
Bahan untuk merebus jantung ayam agar tidak bau amis:
- air secukupnya
- 5 siung bawang putih, geprek
- 8 lembar daun jeruk
- 5 cm jahe, geprek
Langkah dan cara membuat:
1. Pertama-tama cuci jantung ayam hingga bersih dan rebus dengan bumbu di atas
2. Kemudian giling kasar semua bumbu sambal balado
3. Tumis sambal balado dengan minyak dan masak di api sedang
4. Setelah harum dan matang, masukkan pete dan tumis
5. Langkah terakhir, masukkan jantung ayam yang telah direbus. Tumis hingga matang dan siap disantap.
Demikian ide masakan hari ini yakni resep sambal balado pete dan jantung ayam, lengkap dengan cara mengolah jantung ayam agar tidak bau amis.***