Network
SEPUTARLAMPUNG.COM – Berikut adalah manfaat jahe bagi kesehatan menurut dr Zaidul Akbar, salah satunya adalah untuk meningkatkan atau booster Air Susu Ibu (ASI) bagi ibu yang sedang menyusui anaknya.
Jahe termasuk salah satu bumbu dapur yang sudah tidak asing lagi bagi kita.
Jahe, adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional.
Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas yang dirasakan dari jahe disebabkan oleh senyawa keton bernama zingeron.
Jahe termasuk dalam famili Zingiberaceae dan termasuk bumbu dapur andalan.
Tanaman yang berasal dari Asia Tenggara dan telah menyebar di seluruh dunia ini, sudah dikenal sebagai bahan obat herbal yang ampuh menyembuhkan berbagai penyakit.
Untuk pengobatan maka pilihlah jahe yang masih segar, strukturnya kokoh, dan tidak berjamur. Sehingga manfaat jahe bisa maksimal didapatkan.
Jahe banyak mengandung vitamin C dan magnesium. Kandungan ini membuatnya membantu tubuh untuk memperkuat sistem imun. Selain kedua zat tersebut, jahe juga memiliki kandungan gingerols, shogaols, dan zingerones yang dapat berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh.
