Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut ini resep dan tips menumis kangkung agar tetap hijau dan segar, sangat cocok untuk menu sahur di bulan ramadhan, karena sayuran hijau ini kaya akan manfaat dan mengandung vitamin C yang tinggi.
Meskipun menu ini sederhana tapi kangkung selalu jadi andalan dan cocok disandingkan dengan segala macam jenis lauk lainnya.
Selain enak kangkung juga mengandung beberapa gizi yang dibutuhkan tubuh, antaranya seperti vitamin A, C, kalsium, zat besi, selenium, zinc, dan sebagainya sehingga dapat meningkatkan daya tahan tubuh saat sedang berpuasa dibulan ramadhan.
Baca Juga: Harga Saham NETV Anjlok pada Pembukaan Perdagangan Saham Hari ini, Kamis 3 Februari 2022
Tipsnya agar kangkung tetap berwarna hijau segar:
- Saat memasukan kangkung segera tambahkan sedikit air, masukan saus tiram, garam, gula, dan penyedap rasa, lalu tutup wajannya.
- Masak menggunakan api sedang.
- Setelah matang segera angkat dari wajan.
Bahan:
1. Satu ikat kangkung
2. 3 siung bawang merah
3. 2 siung bawang butih
4. 5 batang cabai merah besar/cabai setan (sesuai selera pedasnya)
5. Terasi atau bisa diganti dengan Saus tiram
6. Garam, Gula, dan Penyedap Rasa
Baca Juga: Profil Lengkap Norman Kamaru, Mantan Polisi yang Terjun ke Dunia Hiburan hingga Jadi Tukang Bubur
Cara memasak:
- Potong dan cuci bersih kangkung
- Tumis bahan 2,3,4 (jika pakai terasi, tumis juga terasinya)
- Masukan kangkung dan langsung beri air sedikit.
- Masukan saus tiram
- Tutup wajan sebentar hingga kangkung layu
- Masukan garam, gula, dan penyedap rasa
- Aduk sebentar lalu angkat dari wajan dan kangkung siap dihidangkan.
Itulah resep dan tips kangsung yang simple dan enak, sangat cocok untuk menu sahur karena tidak banyak memakan waktu untuk membuatnya.***
