Network
Air kelapa merupakan air elektrolit terbaik dan isotonik yang berlimpah asam amino dan enzim.
Sejumlah bioaktif enzim yang terdapat di dalamnya antara lain acid pospatase, catalase, dehidrogenase,diastase, peroksidase, RNA polimerase, yang semuanya ini sangat bermanfaat dan penting untuk metabolisme dan pencernaan.
Dalam berbagai kesempatan, dr Zaidul Akbar juga menyebut air kelapa air isotonik terbaik dari Raja Langit dan Bumi untuk hamba-Nya karena kandungan kalsium, besi, mangan, magnesium, zinc juga vitamin B komplek yang terdapat di dalamnya.
Dalam berbagai kesempatan, dr Zaidul Akbar menyarankan agar meminumnya langsung tanpa memasaknya terlebih dahulu. Bagaimana jika kelapa dibakar lebih dulu sebagaimana banyak dijual akhir-akhir ini?
Hal ini sempat ditanyakan oleh seorang netizen: bagaimana dengan kelapa bakar, apakah baik untuk diminum? Mengingat sekarang banyak yang jualan kelapa bakar dengan klaim baik untuk kesehatan.
ATas pertanyaan ini, dr Zaidul Akbar pun memberi jawaban singkat. Yakni bahwa eenzim itu rusak dengan pemanasan sehingga bisa dibayangkan apa yang terjadi dengan enzim saat dibakar.***
