Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Merayakan pergantian tahun bagi sebagian orang sudah seperti hal wajib. Ada yang kongkow bareng di tempat wisata, ada pula yang kumpul dan makan-makan bareng teman atau keluarga.
Pada malam tahun baru 2022 kali ini, banyak pemerintah daerah yang mengeluarkan kebijakan untuk menutup tempat wisata untuk mencegah kerumunan.
Salah satu alternatif bagi kalian yang ingin merayakan pergantian adalah mengadakan acara bakar-bakar ikan di rumah bareng teman atau keluarga.
Lantas, bahan-bahan apakah yang mesti disiapkan?
Bahan utama dari bakar ikan tentu saja adalah ikan. Kalian bisa menyiapkan ikan laut ataupun ikan air tawar yang tersedia di pasar.
Sekadar tips, minta kepada pedagang untuk membelah punggung (belah kupu-kupu) ikan agar proses pembakaran lebih cepat dan merata.
Kemudian siapkan bumbu-bumbu yang terdiri dari bumbu rendaman dan olesan. Kedua bumbu ini sebetulnya sama, bumbu yang dipakai untuk rendaman bisa juga dipakai untuk olesan.
