Resep Mudah Peyek Kacang Renyah dengan Daun Jeruk
Bahan:
200gr tepung beras
25 gr tepung ketan
25 gr maizena
1 butir telur
Bumbu halus:
1 sdm ketumbar
5 siung bawang putih
2 cm kencur
3 butir kemiri
1 sdt garam (sesuaikan)
Kaldu bubuk secukupnya jika suka
8 lembar daun jeruk (iris tipis)
1 sachet santan instan (65ml)
300ml air (sesuaikan bisa ditambah tambahkan sedikit jika dirasa masih kental)
Kacang tanah secukupnya potong jadi 2 atau bisa diblender kasar
Cara membuat:
- Siapkan wadah masukkan tepung beras, bumbu halus, dan telur
- Tambahkan santan dan air sedikit demi sedikit, tambahkan garam aduk rata sampai adonan tidak ada yang bergerindil
- Jangan lupa dicicipi rasanya