SEPUTAR LAMPUNG - Dibanding dengan kol atau kubis hijau, kubis ungu relatif jarang ada di pasaran. Kalaupun ada, harganya relatif lebih mahal dibanding kubis ungu yang harganya murah bahkan sempat anjlok beberapa waktu yang lalu.
Warnanya yang cantik dan eksotis menjadi salah satu daya tarik utamanya. Begitu cantiknya hingga membuat beberapa orang merasa sayang untuk mengonsumsinya.
Di balik warnanya yang cantik, kubis ungu mengandung sejumlah nutrisi lengkap yang baik untuk sehatan dan kecantikan.
Ia rendah kalori namun kaya serat dan vitamin A, C, K, dan B6 yang baik serta sejumlah kecil vitamin dan mineral lainnya sehingga membuatnya sering dipilih dalam menu diet sehat.
Baca Juga: Tips Mudah dari Titi Kamal Agar Tanaman Hias Berdaun Rimbun dan Bebas Hama
Selain itu, kubis ungu juga mengandung banyak vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh.
Pigment ungu pada kubis ini mengindikasikan tingginya kadar antioksidan yang terkandung di dalamnya. Dimana mampu mengurangi stress oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kubis ungu juga mengandung anthocyanins, antioksidan yang secara spesifik ada di kubis ungu yang mampu menurukan risiko akan penyakit kanker dan jantung.
Dilansir dari ringtimesbanyuwangi.com dalam artikel "Kubis Ungu Miliki Beragam Manfaat untuk Kesehatan dan Kecantikan, Begini Penjelasannya", berikut sejumlah manfaat kol atau kubis ungu yang kaya akan nutrisi untuk kesehatan hingga kecantikan.
Baca Juga: Seorang Relawan Meninggal Dunia, Otoritas Kesehatan Tetap lanjutkan Uji Coba Vaksin Covid-19
1. Menjaga kesehatan jantung
Satu studi menemukan bahwa wanita yang secara teratur mengonsumsi makanan kaya anthocyanin dalam jumlah besar dapat memperoleh manfaat dari risiko serangan jantung 11 hingga 32 persen lebih rendah, dibandingkan dengan mereka yang makan lebih sedikit dari makanan ini.
Asupan antosianin yang lebih tinggi juga dapat dikaitkan dengan tekanan darah dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
2. Mencegah kanker
Antioksidan yang terdapat dalam kol dapat membantu mencegah radikal bebas masuk kedalam tubuh yang dapat memicu penyakit seperti kanker.
Terapi ini hanya dapat digunakan sebagai pencegahahan atau preventif, bukan penyembuhan atau kuratif karena kandungan antioksidan dapat mencegah bukan menghilangkan.
Baca Juga: Prakerja Gelombang 11 Masih Belum Pasti, Kemnaker Luncurkan Program MangCovid untuk Korban PHK
3. Menutunkan berat badan
Konsumsi kol ungu dalam jumlah yang cukup sebagai menu diet dapat memberikan efek menurunkan berat badan dalam waktu yang pelan sehingga aman untuk kesehatan anda.
4. Nutrisi otak
Zat antosianin dalam kubis ungu dapat memberikan efek konsentrasi pada otak, ketika otak mempunyai konsentrasi maksimal maka kinerja tubuh dan sistem hormon juga akan maksimal.
4. Kesehatan janin
Asam folat sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak janin, sehigga mengonsumsi kubis ungu dapat membantu memberikan nutrisi otak janin anda. Karena kecerdasan bayi anda ditentukan pada masa awal ketika di dalam kandungan.
Baca Juga: Kini Hadir MiniGold Kemasan Black Series, dan Update Harga per 21 Oktober 2020
6. Mencegah penuaan dini
Penuaan dini tentu selalu menjadi kendala bagi beberapa orang khususnya wanita. Antioksidan yang terdapat pada kubis dapat mencegah radikal bebas yang masuk ke tubuh kita yang dapat memicu penuaan dini.
7. Memperkuat tulang
Senyawa aktif dalam kubis ungu seperti yang teah disampaikan di atas sangat berperan dalam pembentukan tulang dan membantu melindungi sel-sel tulang dari kerusakan.
Selain itu kubis ungu juga kaya akan vitamin K1 yang banyak ditemukan dalam makanan nabati, dalam sayuran dan sayur yang berwarna hijau. Ini membedakannya dari vitamin K2, yang ditemukan dalam produk hewani dan makanan fermentasi.
8. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kubis ungu dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dengan kemampuan mengurangi peradangan, mencegah lesi usus, dan mengobati sariawan usus. Kubis ungu terdiri dari sekitar 70 persen serat yang larut dalam air sehingga dapat mengurangi risiko sembelit.***(Kurnia Sudarwati/Ringtimes Banyuwangi)