Resep Bakwan Sayur Gurih Renyah Lengkap Sambal Kacang yang Lezat, Camilan Sore yang Gampang Bikinnya

SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut ini resep bakwan sayur yang gurih dan renyah lengkap dengan sambal kacang yang lezat cocok untuk camilan sore bersama keluarga.

Tak hanya gurih dan renyah, cara membuat bakwan sayur juga ternyata mudah. Terlebih jika camilan bakwan sayur ini dicocol dengan sambal kacang yang tentunya makin lezat.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakwan sayur dan sambal kacang juga tidak sulit didapatkan. Sehingga camilan sore ini enak dan murah meriah.

Sajian bakwan sayur ibi banyak disukai orang dan kerap dijadikan lauk pendamping makan nasi atau sebagai camilan untuk keluarga karena teksturnya yang renyah super krispi dan gurih.

Baca Juga: Jadwal TV RCTI Hari Ini Selasa 3 Januari 2023, Jam Tayang Cinta Alesha, Si Doel, Ikatan Cinta, Indonesian Idol

Selain disajikan bersama keluarga, Anda dapat membuat bakwan sayur dan sambal kacang untuk ide jualan atau untuk diberikan kepada orang-orang terdekat, sahabat, maupun tetangga.

Berikut ini resep dan cara membuat bakwan sayur yang renyah dan gurih lengkap dengan sambal kacang untuk sajian spesial bersama keluarga, sebagaimana dilansir dari YouTube Devina Hermawan:

Resep bakwan sayur (untuk 4-5 porsi)

Bahan :

-          4 lembar kol

-          80 gr tauge

-          1-2 buah wortel, kupas

-          2-3 batang daun bawang

-          4 batang seledri

-          250 gr tepung terigu protein sedang

-          50 gr maizena

-          50 gr tepung beras

-          1 sdt baking powder, opsional

-          100 ml santan

-          2 sdt garam

-          1 sdm kaldu bubuk

-          1 sdm gula pasir

-          330 ml air

Baca Juga: Link Live Streaming Liga Inggris Brentford vs Liverpool Selasa 3 Januari 2023: Ini Prediksi Skor dan Line Up

Bahan sambal kacang:

-          3 siung bawang putih, potong

-          3 siung bawang merah, potong

-          6 buah cabai merah keriting, potong

-          6 buah cabai rawit, potong

-          80 gr kacang goreng

-          3 lembar daun jeruk

-          500 ml air

-          1 sdm cuka

-          50 gr gula merah

-          1 sdt garam

-          1-2 sdm gula pasir

-          ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap

Baca Juga: Ada SMA Katolik ST.Louis 1, Inilah Daftar 5 SMA Unggulan di Kota Surabaya Versi LTMPT 2022

Langkah dan cara membuat bakwan sayur dan sambal kacang:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu
2. Lalu masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecoklatan
3. Kemudian, blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus, kemudian masak kembali
4. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, lalu sisihkan
5. Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel, lalu masukkan ke dalam wadah
6. Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata
7. Lalu tambahkan santan dan air, aduk hingga rata
8. Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng bakwan hingga kuning keemasan
9. Sajian bakwan sayur siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap yang lezat

Baca Juga: Mari Mengenal Oliebollen, Makanan Mirip Odading asal Belanda yang Dinikmati saat Tahun Baru

Itulah resep bakwan sayur lengkap dengan sambal kacang yang gurih dan renyah krispi, camilan sore yang cocok untuk sajian spesial bersama keluarga atau untuk ide jualan.***