SEPUTARLAMPUNG.COM – Berikut adalah daftar 5 menu olahan es untuk takjil buka puasa yang sangat praktis, enak dan segar. Selain untuk hidangan bersama keluarga, resep ini juga bisa jadi ide jualan takjil di bulan Ramadan.
Es adalah salah satu hidangan atau takjil di bulan puasa Ramadan yang banyak diburu umat muslim.
Jadi, tak ada salahnya jika Anda memanfaatkan peluang ini untuk jualan es khusus takjil buka puasa.
Berikut ada 5 menu es untuk takjil buka puasa saat Ramadan yang bisa Anda coba:
1. Es timun selasih
Bahan:
1 buah timun, serut
1 buah jeruk lemon
2 sdm gula putih
Sirup melon
Selasih secukupnya
Air gula
Air es
Cara membuat:
Masukkan timun ke dalam wadah dan beri perasan jeruk lemon sesuai selera. Tambahkan gula, selasih, dan sirup melon.
Tuangkan air dan es batu. Es timun selasih siap disajikan.
2. Es manado
Bahan:
1 buah daging buah sirsak
1 buah alpukat
5 buah stroberi, iris kecil
100 gram gula pasir
100 gram nata de coco
500 ml air kelapa muda
50 ml SKM
Cara membuat:
Haluskan daging sirsak menggunakan garpu hingga lembut. Tambahkan sedikit air, gula, dan es batu hingga teksturnya mengental.
Tuangkan larutan sirsak ke dalam gelas. Masukkan SKM, air kelapa, alpukat, stroberi, dan nata de coco.
Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasanya.
Masukkan es batu dan es manado siap disajikan.
Baca Juga: NEW! Kumpulan Resep Buka Puasa selama Ramadhan 1443 H-2022 M, Ada Martabak Manis dan Kue Lumpur
3. Es cappucino cincau
Bahan:
1 bungkus bubuk cappuccino
1 mangkuk cincau hitam atau nutrijel rasa cincau
3 sdm susu ketal manis
2 sdm gula pasir
250 ml air
Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bubuk cappucino, gula pasir, dan susu kental manis hingga berbentuk krim dengan blender. Sisihkan.
- Potong dadu cincau hitam. Sisihkan.
- Masukkan es batu ke dalam gelas. Masukkan potongan cincau dan tuang krim cappucino
- Es cappucino cincau sudah siap dinikmati.
4. Sup buah
Bahan:
1/4 melon ukuran sedang, potong dadu
1/4 semangka, potong dadu
1 alpukat
1/4 Kelengkeng
1/2 buah naga dikeruk bulat
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
100 gram anggur hijau atau ungu
Semangkuk kecil kolang-kaling
Susu kental manis secukupnya
Sirup rasa coco pandan atau sesuai selera secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masak agar-agar bubuk hingga mengental dan mendidih. Tuang ke dalam wadah dan biarkan mengeras. Jika sudah, potong-potong menjadi berbentuk dadu dan sisihkan.
- Potong seluruh buah, sisihkan.
- Tuang susu kental manis, sirup coco pandan, es batu, dan air ke dalamnya. Aduk hingga rata.
- Lalu, masukkan potongan buah, agar-agar, dan kolang-kaling ke dalamnya. Aduk rata.
- Sup buah siap dinikmati.
Baca Juga: Tes Psikologi: Jika Anda Termasuk Jenius, Temukan Ada Berapa Huruf dalam 10 Detik pada Gambar
5. Es pisang ijo
Bahan kulit:
100 gram tepung terigu
1 sdt mentega
3 buah pisang raja
100 ml air
Pasta pandan dan garam secukupnya
Bahan bubur sumsum:
200 ml santan kental
25 gram gula pasir
3 sdt tepung terigu
1 sdt vanili
Garam secukupnya
Pelengkap:
Es batu secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
- Kulit: Rebus air hingga mendidih bersama mentega, garam, dan pasta pandan. Lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk dengan cepat.
- Jika adonan sudah dingin, remas-remas hingga lembut. Kupas pisang dan bungkus dengan adonan kulit hingga tertutup rata.
- Kukus pisang yang telah dibungkus selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah matang, angkat dan potong sesuai selera. Sisihkan.
- Bubur sumsum: Rebus santan, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk sampai mendidih, dan masukkan larutan tepung terigu ke dalam rebusan sambil diaduk hingga mengental.
- Siapkan mangkuk, lalu tata pisang di dalamnya. Berikan es batu dan siramkan bubur sumsum ke dalamnya. Taburi dengan susu kental manis.***