SEPUTARLAMPUNG.COM - Di bawah ini terdapat resep sambal balado pete dan jantung ayam. Lengkap dengan cara membuat dan bumbu merebus jantung ayam agar tidak bau.
Memasuki akhir pekan, sebagian masyarakat akan menghabiskan libur di rumah bersama keluarga.
Kegiatan liburan ini dapat dimanfaatkan untuk membuat makanan spesial. Sambal balado dapat menjadi menu harian dan andalan di rumah.
Baca Juga: Resep Pie Susu (Egg Tart) Lembut, Lengkap dengan Tips dan Cara Mudah Membuat Kulit Pie dan Filling
Selain enak dan menggugah selera, sambal balado dapat dipadukan dengan berbagai bahan makanan lainnya.
Kali ini, sambal balado akan dipadukan dengan pete dan jantung ayam. Simak resep lengkapnya di bawah ini.
Berikut resep sambal balado pete dan jantung ayam yang enak dan menggugah selera.
Resep ini dilansir Seputarlampung.com dari Instagram 1001 Resep Masakan yang diunggah pada 7 Januari 2022.
Resep Sambal Balado Pete dan Jantung Ayam
by @fajaralam_s
Bahan dan bumbu balado:
- 250 gr cabe merah besar
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 daun jeruk
- 4 daun salam
- 2 serai, geprek
Bahan-bahan lain:
- 600 gr jantung ayam
- pete
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- minyak untuk menumis
Bahan untuk merebus jantung ayam agar tidak bau amis:
- air secukupnya
- 5 siung bawang putih, geprek
- 8 lembar daun jeruk
- 5 cm jahe, geprek
Langkah dan cara membuat:
1. Pertama-tama cuci jantung ayam hingga bersih dan rebus dengan bumbu di atas
2. Kemudian giling kasar semua bumbu sambal balado
3. Tumis sambal balado dengan minyak dan masak di api sedang
4. Setelah harum dan matang, masukkan pete dan tumis
5. Langkah terakhir, masukkan jantung ayam yang telah direbus. Tumis hingga matang dan siap disantap.
Demikian resep sambal balado pete dan jantung ayam, lengkap dengan cara membuat dan bumbu merebus jantung ayam agar tidak bau.***