Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2023: Resep Ayam Geprek yang Crispy, Gurih, Pedas, dan Enak Banget

Dilansir Seputarlampung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep ayam geprek yang krispi, gurih, pedas, dan enak banget ala chef Devina Hermawan, yakni:

Baca Juga: Ada 3 Kampus di Gresik Masuk Universitas Terbaik se-Indonesia Versi EduRank 2022, Kampus Mana Saja?

Resep XXL Chicken Geprek (untuk 2 porsi)

Bahan:

1 pasang dada ayam fillet
Air secukupnya
1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih
Sambal geprek:
20 buah cabai rawit merah
3-4 siung bawang putih
2 gr terasi, bakar
50-80 ml minyak panas
½ sdt garam
¾ sdt penyedap

Lainnya:

Nasi putih
Minyak untuk menggoreng

Langkah:

Baca Juga: Taxi Driver 2 Episode 6 Tayang Kapan? Ini Bocoran Jadwal, Sinopsis, dan Recap Episode 5

1. Bagi dua dada ayam fillet kemudian belah 3 dan tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan menggunakan rolling pin.
2. Rendam ayam dengan air secukupnya.
3. Siapkan Kobe Tepung Bumbu Putih di dalam mangkuk besar, lumuri ayam yang sudah basah ke dalam tepung hingga benar-benar rata. (Tepung dipakai dalam kondisi kering, tepung jangan ditambah air).
4. Siapkan minyak panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan.
5. Untuk sambal geprek, ulek bawang putih, terasi, dan garam hingga halus, masukkan cabai rawit dan penyedap kemudian ulek lagi sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata.
6. Letakkan ayam yang sudah digoreng, lalu geprek bersama sambal.
7. Sajikan xxl chicken geprek dengan nasi putih sebagai pelengkap.