Network
SEPUTARLAMPUNG.COM – Buah zaitun tentu saja memiliki berbagai manfaat yaitu mampu membantu mencegah jantung koroner, menurunkan kolesterol dan tekanan darah, memperkuat imunitas, bahkan dapat menunda penuaan.
Minyak zaitun telah hadir sejak ribuan tahun lalu dan khasiat untuk kulit sangat luar biasa.
Sayangnya masih banyak orang belum mengetahui cara menggunakannya.
Buah zaitun adalah buah yang kaya akan kandungan nutrisi, vitamin, mineral, dan senyawa organiknya, termasuk zat besi, serat, tembaga, vitamin E, senyawa fenolik, asam oleat, dan berbagai antioksidan.
Dilansir laman Kementerian Kesehatan, dalam 1 sendok makan atau 15 ml minyak zaitun, terdapat beragam nutrisi seperti:
- Kalori: 120 kalori
- Lemak: 13,5-14 gram
- Kalsium: 0,1 milligram
- Kalium: 0,1 milligram
- Natrium: 0,3 milligram
- Vitamin E: 1,9 milligram
- Vitamin K: 8 mikrogram
- Kolin
- Flavonoid
- Polifenol
Selain itu, kandungan lemak pada minyak zaitun adalah jenis lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, asam oleat, omega 3, dan omega 6.
