Network
SEPUTARLAMPUNG.COM – Saat Hari Raya Idul Fitri hampir semua keluarga akan menyiapkan aneka kue kering untuk disajikan kepada tamu yang datang berkunjung.
Pada moment lebaran ini, menjadi keberuntungan bagi keluarga yang memiliki keahlian dalam membuat berbagai macam sajian kue kering.
Kue kering menjadi salah satu cemilan yang nampaknya wajib ada saat Hari Raya Idul Fitri, salah satunya yaitu kue janda genit ini.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kacang yang Disukai Anak-anak, Cocok untuk Ide Cemilan Praktis saat Lebaran Idul Fitri
Dilansir dari akun Instagram @resepkuehits, berikut resep kue janda genit, cemilan kue kering hari raya idul fitri.
Bahan yang perlu dipersiapkan:
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 150 ml minyak goreng
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 70 gram tepung maizena
- 30 gram susu bubuk
- 1/2 sdt vanili
Baca Juga: Menu Lebaran 2023: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Super Empuk dan Lezat, Dijamin Bikin Nambah!
Untuk toping dan pelapis:
1. Tepung panir putih secukupnya.
2. Blender halus
3. Chocochip secukupnya
Cara Membuat Janda Genit
1. Masukkan mentega dan gula halus ke dalam wadah.
2. Kocok menggunakan mixer hingga halus lembut.
3. Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanili.
4. Masukkan ke dalam adonan gula mentega, aduk rata menggunakan spatula.
Baca Juga: Gak Perlu Beli, Ini Cara Mudah Membuat Ketupat dari Daun Kelapa, Plus Resep Ayam Opor Lebaran 2023
5. Tuang minyak dan aduk rata lagi hingga menjadi adonan padat.
6. Ambil adonan secukupnya, bulat-bulatkan kecil gulingkan ke dalam tepung panir halus hingga merata.
7. Panaskan oven selama 10 menit.
8. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas baking.
9. Tata adonan di loyang, beri topping chocochip di atasnya sambil agak ditekan.
10. Panggang kue selama 45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Selamat mencoba.***
