Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Inilah resep untuk membuat ayam asam manis yang super simpel dan bikin nagih bisa buat menu makan siang bersama keluarga.
Resep ayam asam manis ini memiliki tekstur yang lembut dagingnya serta bumbu yang meresap banget.
Untuk olahan daging ayam ini banyak sekali menu yang dapat diolah menjadi beberapa makanan yang enak, salah satunya membuat ayam asam manis.
Ayam asam manis ini merupakan hidangan makanan khas kanton yang sering ditemukan pada menu restoran China.
Cita rasa dari bumbu asam manis ini sangat meresap pada daging ayam, saat Anda menyantapnya dengan mengunakan nasi hangat.
Dikutip seputarlampung.com dari Instagram @tanialksn, berikut ini resep cara membuat ayam asam manis super simpel, enak rasanya dan pasti bikin ketagihan satu keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar, Empuk tanpa Diungkep, Makan dengan Sambal Korek Bawang Dijamin Nambah!
Bahan:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 2 bungkus tepung bumbu serbaguna sajiku
- 10 sdm saus tomat merk del monte
- 4 sdm saus sambal belibis
- 1 sdm kecap asin kikkoman
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 cangkir air
- Minyak
Baca Juga: Resep Praktis Opor Ayam yang Lezat dan Gurih, Menu Lauk Bersantan Cocok Disajikan di Tengah Keluarga
Bumbu iris:
- 1 buah bawang bombay
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
Bumbu halus untuk melumuri ayam:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Cara membuatnya:
1. Bersihkan ayam menggunakan jeruk nipis. Setelah 15 menit bilas kembali dengan air bersih.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halusnya. Diamkan selama 30 menit.
3. Siapkan tepung bumbu dalam 2 mangkuk. 1 mangkuk tepung bumbu yang dicampur dengan air. 1 mangkuk tepung bumbu kering.
Baca Juga: Resep Membuat Bakwan Sayur Gurih dan Renyah Anti Gagal Cocok untuk Camilan Kumpul Bersama Keluarga
4. Celupkan ayam ke tepung bumbu basah setelah itu ke tepung bumbu kering. Lalu goreng ayam sampai garing dengan minyak yang banyak dan api sedang. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga wangi lalu masukkan paprika merah dan hijau. Aduk rata.
6. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk. Aduk rata lalu masukkan air, lalu masak sampai saus mengental. Koreksi rasa.
7. Masukkan ayam kemudian aduk rata dan masak sampai saus meresap ke ayam. Angkat dan siap disajikan.
Itulah resep membuat ayam asam manis yang super simpel dan bikin nagih jadi menu makan siang bersama keluarga dirumah.***
