Ini Resep dan Cara Mudah Bikin Perkedel Kentang yang Super Gurih dan Lembut, Cocok Jadi Menu Makan Pagi-Malam

SEPUTARLAMPUNG.COM - Perkedel kentang merupakan salah satu menu pendamping yang mudah dibuat dan enak rasanya.

Perkedel cocok dinikmati bagi sebagai camilan atau digabung dengan lauk pauk lainnya.

Perkedel juga cocok jadi menu makan pagi, siang, maupun malam.

Tampilan perkedel memang sederhana, namun makanan yang satu memiliki rasa yang tidak dimiliki oleh menu lainnya.

Baca Juga: Honorer yang Masuk Pendataan Non ASN Wajib Lakukan Hal Ini sebelum 8 Oktober 2022, Ini Kata Menteri PANRB

Perkedel juga bisa diolah dengan campur bersama daging cincang, ikan giling, ayam giling, atau bahkan hanya dengan potongan daun bawang seledri.

Dilansir dari YouTube CR Cook, berikut resep dan cara mudah bikin perkedel kentang super gurih dan lembut:

Bahan:

• 750 gram (gr) kentang
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang

Baca Juga: Daftar Nomor NIK KTP Penerima PKH Tahap 4, Pencairan Dana Rp750.000 pada Oktober 2022 Mulai Kapan?

Bumbu:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Sedikit pala
• Setengah sendok teh (sdt) garam
• 1 sdt kaldu bubuk ayam
• Setengah sdt gula pasir
• Seperempat sdt merica bubuk

Cara membuatnya:

1. Bersihkan kentang, kupas kulitnya, potong dengan ukuran sedang. Rendam di wadah hingga tenggelam dengan air bersih.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris halus daun bawang.
3. Panaskan teflon, tuang minyak secukupnya, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga kuning kecoklatan. Angkat.
4. Goreng kentang yang sudah direndam hingga matang merata.
5. Siapkan cobek, masukkan bawang yang sudah digoreng dan sedikit pala. Haluskan.
6. Siapkan wadah. Hancurkan kentang yang sudah digoreng dengan batu ulekan.
7. Setelah kentang hancur, pecahkan satu butir telur, masukkan ke dalam ketang, masukkan bumbu halus, irisan daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata kentang dan bumbu.
8. Setelah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulat dan padatkan.
9. Kocok 1 butir telur.
10. Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya, panaskan dengan api sedang, celupkan adonan perkedel ke telur yang sudah dikocok, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Inilah Lirik Lagu Badannya Besar, Tangannya Kecil, Dino Song Mr. Popolo yang Viral di FYP TikTok

Itulah resep dan cara mudah membuat perkedel kentang super gurih dan lembut. Selamat mencoba!***