Network
Dilansir dari Berita PORTAL JEMBER dalam artikel "Cara Tepat Simpan Sisa Lauk Buka Puasa di Kulkas, Salah Langkah Bisa Sebabkan Keracunan", ada beberapa cara yang baik dan benar untuk anda terapkan saat menyimpan menu buka puasa ke dalam kulkas selama bulan Ramadhan 1442 H/2021.
Berikut solusi menyimpan menu buka puasa yang baik dan benar ke dalam kulkas untuk kesehatan, yakni:
1. Simpan makanan maksimal 2 jam setelah dimasak
Jika lebih dari itu sebaiknya makanan langsung dihabiskan dan tidak usah disimpan di kulkas. Dalam waktu lebih dari 2 jam, sudah ada bakteri yang berkembang pada makanan. Saat dimasukkan ke kulkas, bakteri tidak akan mati dan hanya membeku sementara.
2. Hindari menyimpan makanan dalam kemasan kaleng
Makanan kaleng harus dikeluarkan dari wadahnya sebelum disimpan di kulkas. Menyimpan makanan dalam wadah kaleng akan menyebabkan timbul rasa metal saat dikonsumsi.
3. Simpan dalam wadah tertutup
Apapun jenis masakannya, selalu simpan di dalam wadah tertutup. Hal ini untuk menghindari kontaminasi rasa dan bau. Makanan seperti roti akan menyerap bau dari makanan lain. Sedangkan makanan yang tinggi kandungan bawang akan mencemari makanan lain di dalam kulkas.
4. Suhu kulkas harus di bawah 5 derajat Celcius
Pastikan suhu kulkas ada di bawah 5 derajat Celcius untuk bisa mengawetkan makanan dengan baik. Jika suhu lebih dari 5 derajat, maka makanan akan lebih cepat busuk.
