Network
SEPUTAR LAMPUNG - Hai Bunda, sudahkan menyiapkan menu buka puasa hari ini. Jangan sampai lupa, resep praktis dan mudah menu buka puasa 1 Ramadhan 1442/2021 memiliki cita rasa enak, lezat dan bergizi.
Saat berbuka puasa Bunda pasti bingung, menu makanan apa yang cocok untuk keluarga? Terkadang masing-masing keluarga memiliki selera yang berbeda, sehingga mau tidak mau bunda harus membuat menu makanan buka puasa yang bervariasi rasa, bentuk, aroma dan tentunya disukai oleh keluarga.
Olahan menu makanan saat buka puasa selama Ramadhan wajib berbeda setiap harinya, karena saat berpuasa kita harus menahan dari semua godaan , termasuk godaan makanan dan minuman, serta godaan yang membatalkan puasa.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Lengkap untuk Wilayah DKI Jakarta Selama Bulan Ramadhan 1442 Hijriah
Nah, resep menu masakan kali ini berbahan dasar ayam dengan dilumuri bumbu khas Indonesia. Semakin penasaran kan, bagaimana rasa dari olahan makanan berbahan dasar ayam.
Ayam banyak disukai dan mudah didapatkan, di pasar, supermarket dan warung terdekat, sehingga Bunda bisa mencobanya untuk dijadikan menu buka puasa saat awal Ramadhan 1442 H.
Berikut resep praktis dan mudah menu buka puasa Pepes Ayam Pedas Manis dan Capcay Bakso Gurih, yakni :
Baca Juga: Pencinta Kucing Perlu Tahu, Simak 12 Pahala dan Manfaat Memelihara Kucing Menurut Islam Berikut Ini
Resep Menu Buka Puasa Pepes Ayam Pedas Manis
Bahan Pepes Ayam:
• 1 kg daging ayam, potong dadu
• 10 buah cabai rawit
• 2 sendok makan minyak sayur
• 800 ml air bersih
• 100 gram daun kemangi
• Daun pisang secukupnya
• 2 batang serai, jangan lupa iris kecil bunda
• 2 siung bawang merah, jangan lupa diiris kecil bunda
• Cabai merah iris secukupnya
Baca Juga: Tak Harus Bunga dan Hadiah Mahal, Coba 6 Chat Romantis Berikut Ini untuk Meredam Amarah Pasangan
Bumbu yang dihaluskan:
• 2 sendok teh garam
• 10 cm kunyit
• 4 siung bawang putih
• 50 gram kemiri
• ½ sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
Begini Cara Praktis membuat Pepes Ayam:
1. Pertama, bunda harus campurkan terlebih dahulu bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan, seperti irisan cabai merah, serai, bawang merah dan cabai rawit.
2. Kemudian, bunda masukkan daging ayam kedalam bumbu yang sudah dicampur dan diamkan semalam agar bumbu meresap ke dalam daging.
3. Lalu, bunda bungkus bahan pepes ayam yang telah siap dengan daun pisang dan ikat dengan tusuk gigi, setelah itu kukus deh hingga matang.
4. Kemudian yang terakhir, pepes yang di kukus dan sudah matang, lalu dibakar diatas api yang sedang dan tunggu sampai pepes ayam terasa harum dan berubah menjadi hitam kecoklatan.
5. Siap dihidangkan untuk berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba bunda!***
