SEPUTARLAMPUNG.COM - Inilah resep nasi kuning bakar isi ayan suwir yang gurih dan bikin nagih, cocok untuk menu sarapan di rumah.
Hidangan nasi kuning bakar isi ayam suwir ini hanya membutuhnya bahan-bahan yang simpel dan tidak sulit untuk ditemukan di kehidupan sehari-hari.
Cita rasa yang dimiliki oleh ayam suwir ini tentunya tidak perlu untuk diragukan kembali. Dengan rasa yang gurih dan lezat membuat masakan ini menjadi menu yang favorit.
Untuk membuat hidangan nasi kuning bakar isi ayam suwir ini sangatlah mudah dan praktis. Maka dari itu, simak resepnya di bawah ini.
Dikutip seputarlampung.com dari Instagram @indrapupu, berikut ini resep membuat nasi kuning bakar isi ayam suwir yang gurih dan bikin nagih.
Bahan Nasi Kuning:
- 1Kg beras
- 1L santan (banyaknya sesuaikan dengan biasa masak nasi)
Baca Juga: Resep Infused Water untuk Kaum Remaja Jompo, Cocok untuk Kembalikan Stamina Tanpa Ribet
Bahan Lainnya:
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 11/2sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan bumbu ulek:
- 6 bawang putih
- 3-4ruas kunyit
Baca Juga: Olahan Cumi yang Super Lezat, Ini Resep Membuat Cumi Pedas Manis Menu Favorit saat Weekend
Cara Membuat:
1) Cuci Beras kemudian tiriskan.
2) Tumis bumbu ulek bersama bahan lainnya hingga harum. Kemudian masukkan santan, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
3) Setelah mendidih tuang di ricecooker yang sudah isi beras. Nyalakan masak hingga matang.
Bahan ayam suwir:
- 1Kg ayam bagian dada
- 2sdt garam
- Air untuk merebus secukupnya
Bahan Bumbu uleg:
- 170gr cabe merah
- 170gr cabe rawit
- 30bawang merah
- 15 bawang putih
- Seruas kunyit
- Seruas jahe
Pelengkap:
- 3 lembar daun jeruk
- Gula secukupnya
- Garam (sedikit)
- Kaldu bubuk secukupnya
- 3sdm saus tiram
- Secukupnya cabe rawit utuh
- 5-6centong air rebusan ayam
- Daun pisang yang sudah dipanaskan diatas kompor secukupnya
- Tusukan secukupnya
Cara Membuat:
1) Rebus ayam hingga setengah matang, tiriskan kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu di suwir-suwir. Tips suwir ayam agar cepat bisa pakai mixer.
2) Tumis Bumbu uleg bersama daun jeruk hingga harum kemudian masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya oseng hingga bumbu dirasa meresap, koreksi rasa. Sisihkan.
3) Siapkan daun pisang untuk lembar luar besar dan lembar dalam kecil kira-kira muat 1 porsi nasi bakar.
4) Beri nasi kuning dan ayam suwir kemudian gulung-gulung rekatkan dengan tusuk gigi, ulangi sampai bahan habis.
5) Panggang atau bakar nasi bakarnya hingga daun kecoklatan, siap hidangkan.
Langkah-langkah untuk membuat hidangan yang satu ini tentunya bisa Anda praktikkan di rumah masing-masing.
Itulah resep membuat nasi kuning bakar isi ayam suwir dijamin gurih dan bikin nagih, cocok jadi menu sarapan di rumah.***