SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut ini adalah tata cara masak daging kambing agar cepat empuk tanpa presto dan tidak bau saat Hari Raya Idul Adha 2023.
Tinggal beberapa hari, umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha 1444 H dan pada momen tersebut setiap Masjid atau Mushola membagikan daging hewan kurban, biasanya berupa daging kambing atau sapi.
Mengolah daging kambing agar cepat empuk menjadi keinginan setiap orang di Hari Raya Idul Adha 1444 H.
Baca Juga: Terbaru! Ini Jadwal PPDB SMP Banjarmasin 2023 Lengkap tiap Jalur dan Syarat Pendaftarannya
Seperti diketahui, daging kambing memiliki tekstur yang kenyal dan bau prengus, sehingga menjadi lama saat mengolahnya.
Padahal, bau prengus daging kurban sapi dan kambing bisa dihilangkan dengan mudah, simple, dan tidak membuat ibu-ibu sulit melakukannya.Meskipun, sebagian orang kesulitan membuat daging kambing empuk serta menghilangkan bau khas dari hewan kurban tersebut.
Ada cara membuat daging kambing empuk dan tidak bau dengan mudah dan cepat, cocok dilakukan saat Idul Adha 2023.
Sebagaimana dilansir Seputarlampung.com dari kanal Youtube Dapur Azizam Samarinda yang diunggah pada 12 Agustus 2019.
Berikut tata cara masak daging kambing cepat empuk tanpa presto dan tidak bau dengan mudah dan cepat, cocok dilakukan saat Idul Adha 2023.
1. Memotong daging kambing sesuai selera, contohnya menjadi kecil-kecil,
2. Masukkan ke dalam panci,
3. Siapkan buah nanas yang agak mentah dan apabila sedikit bisa setengah biji,
4. Potong kecil-kecil nanas,
5. Campur nanas dan daging kambing,
6. Kemudian campur,
7. Masukkan serai yang sudah di geprek, daun jeruk, daun salam dan jahe yang sudah digeprek secepatnya,
8. Masukkan air 1,5 - 2 liter,
9. Rebus dagingnya dengan api besar,
10. Tambahkan kayu manis dan kapulaga,
11. Kalau sudah mendidih, api dikecilkan,
12. Tutup pancinya dan diamkan sampai daging kambing sampai empuk,
13. Angkat, Ambil daging kambing,
14. Cuci bersih dan daging siap untuk diolah.
Itulah pembahasan singkat cara masak daging kambing cepat empuk tanpa presto dan tidak bau dengan mudah dan cepat, cocok untuk memasak daging saat Idul Adha 2023. ***