Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Penyebab terbesar gagal ginjal kronis adalah kerusakkan jaringan ginjal secara progesif dan ireversibel, apabila sudah terjadi kerusakan maka ginjal akan menggunakan fungsi yang tersisa.
Ginjal sendiri berfungsi membuang sisa zat metabolit yang diperoleh dari makanan melalui urine.
Oleh sebab itu, orang yang sakit ginjal makanan yang dikonsumsi harus diperhatikan dan dibatasi untuk menjaga fungsi ginjal yang tersisa.
Makanan apa saja yang harus dihindari pada penyakit ginjal kronis, berikut penjelasan Nutrisionis Instalasi Gizi dan Produksi Makanan RSCM Yudhi Adrianto, SGz,MLM,AIFO dilansir dari YouTube RSCM yang berjudul 'Pantangan Ginjal Kronis yang Wajib Kamu Hindari':
Makanan yang mengandung tinggi natrium atau sodium dan tinggi gula harus dihindari para penderita gagal ginjal kronis, karena bisa menimbulkan hipertensi dan diabetes yang merupakan penyebab penyakit gagal ginjal terbesar.
Adapun, makanan yang tinggi natrium dan tinggi akan gula di antaranya makanan instan, makanan yang diawetkan menggunakan garam, kornet, ikan sarden kalengan, dan nugget.
Kedua, pasien gagal ginjal kronis, wajib menghindari makanan dan minuman manis. Di mana bagi pasien ginjal dengan diabetes, makanan manis dapat meningkatkan atau melonjakan kadar gula darah menjadi tinggi.
Batasi juga kandungan garam yang tersembunyi pada bahan makanan, seperti saus, kecap, dan bumbu penyedap makanan.
Kebutuhan akan natrium atau garam pada pasien ginjal berkisar antara 1500 mg sampai 2000mg natrium atau sodium atau setara dengan 3 sampai dengan 5 gram garam dapur sehingga pada pasien ginjal harus mengkonsumsi kurang lebih 1 teh makan dalam satu harinya untuk garam dapur.
Kebutuhan akan gula sederhana pada pasien ginjal dengan diabetes berkisar antara 5 persen sampai 10 persen atau sekitar 25 gram dari 2000 kilo kalori kebutuhan energi total.
Asupan zat lain selain natrium dan gula yang harus dibatasi pada pasien ginjal antara lain adalah kalium yang merupakan mineral yang dapat menumpuk pada pasien ginjal karena ketidakmampuan ginjal mengeluarkan kalium di dalam tubuh.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 10 SMA Halaman 35 Aktivitas 2.1 Kurikulum Merdeka
Kalium banyak terdapat terutama pada buah buahan pisang melon mangga dan buah yang dikeringkan seperti kismis dan kurma, kalium yang tinggi terdapat pada air kelapa, alpukat serta durian.
Pasien ginjal direkomendasikan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung sumber kalium rendah terutama pada buah apel, pepaya, pir dan semangka.
Pasien gagal ginjal juga dihimbau melakukan konsultasi kepada ahli gizi untuk memperoleh edukasi dan konseling gizi terutama dalam perencanaan menu serta anjuran makan.
Hal itu perlu dilakukan agar kualitas hidup pada pasien gagal ginjal dapat optimal dan bisa mempertahankan fungsi ginjal yang tersisa.***(Tiara Claudia Prameswari)
