Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut ini enam makanan khas yang bisa kalian temui di Lampung, salah satunya cocok dimakan bersama-sama.
Provinsi Lampung dikenal dengan hasil bumi yang melimpah, seperti kopi, lada dan juga keripik pisang yang kerap dijadikan oleh-oleh para wisatawan yang datang.
Lampung juga memiliki Taman Nasional Way Kambas, sebagai tempat penangkaran gajah yang sudah banyak dikenal, yang ditetapkan ditetapkan sebagai Taman Warisan Asean.
Selain itu Provinsi yang terletak di ujung pulau Sumatera tersebut, mempunyai wisata kuliner yang makanan khasnya sangat menguggah selera.
Baca Juga: Laki-laki di Surga Dapat Bidadari, Bagaimana dengan Wanita? Berikut Penjelasan Ustadz Oemar Mita
Tidak dapat dipungkiri bahwa makanan khas Lampung mempunyai cita rasa nikmat dan lezat dengan keunikan tersendiri.
Enam sungai besar dan puluhan anak sungai yang mengaliri Lampung membuat daerah ini dikenal sebagai lumbung ikan diSumatera.
Hal ini membentuk selera masyarakat asli Lampung dan pendatang, menjadikan ikan sebagai salah satu lauk yang selalu hadir dalam setiap masakan Lampung.
Olahan ikan bisa menjadi berbagai masakan yang khas dari daerah ini.
Berikut 5 makanan khas Lampung yang biasa dinikmati bersama-sama.
1. Seruit
Merupakan salah satu makanan khas Lampung yang sering dihidangkan saat ada acara keluarga, pernikahan, acara adat, serta acara keagamaan.
Selain itu seruit juga sering dijadikan makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Lampung.
Hidangan ini dibuat dari ikan bakar yang dicampur sambal terasi ditambah tempoyak atau mangga.
Ikan yang paling sering digunakan ikan yang berasal dari sungai seperti ikan baung, ikan balide, ikan lais dan lainnya
Makanan ini biasanya disajikan bersama lalapan petai, jengkol, timun, terong, daun singkong rebus dan lainnya.
Nyeruit merupakan sebutan untuk menggambarkan kegiatan masyarakat saat menyantap bersama-sama sambal seruit.
2. Pindang ikan
Pindang biasanya disajikan dengan kuah berwarna kuning. Pindang khas Lampung memiliki cita rasa gurih dengan aroma yang sangat kuat berasal dari daun kemangi yang dicampurkan kedalam kuah
Pindang berbahan dasar ikan tawar, kunci dari kesegaran pindang berasal dari kualitas ikannya.
Masakan ini disajikan saat masyarakat Lampung nyeruit bersama-sama.
3. Gulai Taboh
Merupakan makanan khas daerah Lampung yang memiliki cita rasa gurih, makanan ini selalu disajikan saat gelar acara adat dan menjadi menu wajib.
Gulai taboh diolah dengan bahan utama ikan laut atau ikan sungai, yang biasanya adalah ikan mujair yang sebelumnya telah diasap semalaman.
Cara menyantap gulai taboh cukup unik, kuah gulai taboh biasanya di seruput dan dinikmati dengan nasi hangat.
4. Sekubal
Sekubal atau disebut juga kue segumpal ini merupakan makanan salah satu jenis makanan khas dari Lampung.
Makanan asli dari Lampung ini terbuat dari santan dan beras ketan. Kue ini disajikan saat ada perayaan adat dan juga saat hari lebaran.
Memasak sekubal membutuhkan ketelatenan dan kesabaran karena membutuhkan waktu delapan sampai sepuluh jam.
5. Engkak
Merupakan makanan yang memiliki rasa cukup manis, bahan utamanya telur dan mentega yang dikocok halus di campur dengan bahan bahan lainnya gula, tepung, susu, santan, dan dipanggang selapis-lapis.
Proses memasaknya yang lama menjadikan engkak lembut teksturnya dan bisa lebih tahan lama awetnya.
6. Geguduh
Merupakan salah satu camilan tradisional Lampung yang sudah sangat populer.
Geguduh terbuat dari pisang kepok yang dihaluskan sampai lembut kemudian ditambahkan tepung terigu, lalu diaduk rata, yang kemudian digoreng hingga matang.
Biasa dinikmati bersama keluarga, bersama segelas kopi atau teh hangat.
Itu tadi beberapa makanan khas Lampung yang wajib anda coba saat berlibur ke Provinsi Lampung, cita rasanya akan membuat anda ketagihan. (Tiara Claudia Prameswari). ***
