Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut ini resep bolu mentega atau butter cake yang dijamin jadi favorit keluarga karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis cocok dinikmati bersama keluarga di rumah.
Tak hanya memiliki tekstur yang super lembut, bolu mentega juga memiliki aroma yang harum, sehingga butter cake ini banyak digemari semua kalangan.
Oleh karena itu bagi Anda yang bingung membuat menu sajian manis untuk keluarga, Anda dapat mencoba resep bolu mentega ini dan dinikmati bersama keluarga saat liburan bersama.
Penting diketahui, bahwa mentega dan margarin adalah bahan yang berbeda. Mentega adalah produk yang terbuat dari susu, sementara margarin terbuat dari lemak nabati atau produk non-susu yang dibuat sebagai pengganti mentega.
Selain dinikmati bersama keluarga, Anda dapat membuat bolu mentega yang lembut, manis, dan aroma yang harum ini untuk diberikan kepada orang-orang terdekat, sahabat, maupun tetangga.
Berikut ini resep dan cara membuat bolu mentega atau butter cake yang lembut untuk sajian spesial bersama keluarga di rumah:
Baca Juga: iKON Dikabarkan Keluar dari YG Entertainment, Ini Pernyataan Agensi Terkait Keputusannya
Resep bolu mentega/ butter cake (untuk 8-9 porsi)
Bahan kering:
- 140 gr tepung terigu protein rendah
- 15 gr maizena
- 20 gr susu bubuk
- ½ sdt baking powder
Bahan kuning telur:
- 150 gr Unsalted Butter (mentega tawar)
- 120 gr Tinned Salted Butter (mentega tawar)
- 130 gr gula pasir
- 6 butir kuning telur
- 30 ml minyak
- 40 gr kental manis
- 1 sdt perisa vanila
Bahan putih telur:
- 4 butir putih telur
- 50 gr gula pasir
- ½ sdt cream of tartar
- ⅛ sdt garam
Cara membuat bolu mentega/ butter cake:
1. Blender gula pasir hingga halus kemudian di dalam mangkuk masukkan unsalted butter (mentega tawar) dan tinned salted butter (mentega asin) yang sudah suhu ruang, kocok beberapa saat hingga mengembang
2. Kemudian, masukkan gula, kocok kembali lalu masukkan kuning telur secara perlahan, kocok kembali
3. Masukkan kental manis, perisa vanila, dan minyak, kocok sesaat
4. Masukkan baking powder, susu bubuk, maizena, dan tepung terigu sambil disaring, kocok hingga menyatu di kecepatan rendah
5. Kocok putih telur hingga berbusa kemudian masukkan setengah gula pasir, cream of tartar, dan garam, kocok kembali
Baca Juga: Liverpool vs Leicester City di Liga Inggris, Inilah Link Live Streaming dan Prediksi Susunan Pemain
6. Masukkan sisa gula pasir, kocok hingga membentuk paruh burung
7. Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan dengan spatula
8. Oles loyang dengan mentega lalu tuang adonan. Panggang di suhu 175 derajat celcius selama 50 menit. Turunkan suhu menjadi 150 derajat celcius di 15 menit terakhir
9. Keluarkan cake dari loyang, tunggu hingga dingin kemudian potong-potong
Itulah resep bolu mentega atau butter cake yang super lembut dan lezat untuk sajian spesial bersama keluarga tersayang.***
