Network
4 pcs paham ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu/penyedap
Bahan saus:
3 siung bawang putih, geprek
1/2 buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin/mentega
3 sdm kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/2 sdm saus sambal/saus tomat
2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Lainnya:
Jeruk limau
Cara membuat:
1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam dan merica. Tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang.
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecoklatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar.
