Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Simak resep ayam nyegrak, cara mudah membuat, dan tentunya, pecinta pedas wajib mencobanya.
Resep ayam nyegrak ini selain mudah untuk membuatnya, rasanya dijamin enak dan tentu saja bikin nagih.
Level pedas untuk membuat resep ayam nyegrak ini juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Untuk pemula dan yang baru ingin belajar memasak, resep ayam nyegrak ini dapat dicoba di rumah.
Baca Juga: Ide Masakan Pedas Hari Ini, Simak Resep Mudah Membuat Sambal Balado Pete dan Jantung Ayam
Dikutip dari Instagram tanialksn, berikut adalah bahan dan cara membuat resep ayam nyegrak yang mudah, enak, dan bikin nagih saat dicoba.
Bahan:
- 1 kg, ayam, potong 12
- 1 buah Jeruk nipis untuk membersihkan ayam
- 4 batang sereh, geprek
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak
Bumbu iris:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 8 buah cabe hijau besar
- 20 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe merah keriting
- 2 iris jahe, masing-masing 1 cm
Cara memasak:
1. Bersihkan ayam menggunakan air lalu baluri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu bilas lagi dengan air.
2. Didihkan air dalam panci, rebus ayam menggunakan 1 sdm garam dan 2 batang sereh yang sudah digeprek selama 10 menit.
3. Setelah ayam direbus, goreng ayam sampai kering, lalu angkat dan sisihkan.
4. Panaskan minyak. (Untuk ayam nyegrak, pakai minyak yang banyak).
5. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi dan kecoklatan. Setelah itu masukkan irisan cabe, jahe, dan 2 batang sereh yang digeprek.
6. Setelah bumbu matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
7. Aduk rata, masukkan ayam. Masak sebentar sampai bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Demikian resep ayam nyegrak yang enak dan super pedas serta mudah cara membuatnya untuk yang baru belajar memasak.***
