Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut adalah resep soto ayam ala Cheff Rudy Choirudin untuk menu hidangan buka puasa di bulan Ramadhan 1443H.
Bulan suci Ramadhan 1443H sudah didepan mata, umat muslim tentu akan mencari menu-menu buka puasa yang dapat dihidangkan bersama keluarga di rumah.
Tentu saja menu buka puasa yang sehat, lantaran selama bulan Ramadhan ini, umat muslim akan melaksanakan ibadah puasa selama satu bulan penuh.
Berikut adalah menu buka puasa di bulan Ramadhan 1443H yang dapat dihidangkan untuk keluarga tercinta, sebagaimana dilansir seputarlampung.com dari simplerudy yakni menu soto ayam.
Bahan 1 (bumbu marinasi)
• 1 saset desaku marinasi
• 5 sdm air
Bahan 2
• 500g (1 ekor ayam), potong 16 bagian
• 4 gelas (1.000 ml) air
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt ladaku merica bubuk
Baca Juga: The Matrix Reloaded Tayang di Bioskop Trans TV Malam ini, Misi Neo Menyelamatkan Kota Zion
Bahan 3
• 4 sdm minyak goreng
• 8 siung bawang putih, rajang
• 4 buah bawang merah, rajang
• 3 cm jahe, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lbr daun jeruk, sobek
• 3 sdm (1 batang) irisan daun bawang prei
Pelengkap
• Bawang goreng
• Telur rebus
• Kol
• Seledri
• dan jeruk nipis secukupnya
Baca Juga: 5 Kesalahan dalam Perawatan Tanaman Hias Aglonema, Nomor Lima Sangat Beresiko
Cara memasak
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air.
- Lumuri ayam dengan latutan Desaku Marinasi hingga rata.
- Tumis bawang putih hingga kekuningan, tambahkan bawang merah, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, dan daun bawang prei, tumis kembali hingga layu dan harum.
- Masukan ayam dan semua sisa lumuran larutan Desaku Marinasi, masak hingga berubah warna dan beraroma gurih.
- Tambahkan 250 ml air, masak sampai kuahnya menyusut hingga 50 persen dan ayam menyerap bumbu.
- Kecilkan api, masukan 750 ml air, gula dan garam, masak hingga ayam matang.
- Masukan ladaku merica bubuk, aduk rata.
- Sajikan dengan pelengkap, sesuai selera.
Demikian resep soto ayam untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadhan 1443H tahun 2022 ala Cheff Rudy Choirudin.***
