SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut ini adalah resep ayam goreng crispy ala Chef Devina Hermawan yang gurih dan empuk untuk referensi menu buka puasa Ramadhan 2024.
Bagi Umat Muslim yang berpuasa di bulan Ramadhan 2024, berbuka puasa menjadi momen yang sangat istimewa, di mana dapat menikmati hidangan lezat setelah seharian menahan lapar dan haus.
Salah satu hidangan yang sering disajikan saat berbuka puasa adalah hidangan ayam.
Ayam adalah sumber protein yang kaya dan dapat memberikan energi yang dibutuhkan setelah seharian berpuasa.
Selain itu, ayam dapat diolah menjadi menu masakan yang enak, empuk, dan gurih.
Salah satu olahan masakan berbahan dasar ayam adalah ayam goreng bawang putih dengan toping crispy dan tentunya sangat enak jika disajikan untuk berbuka puasa.
Ayam goreng bawang putih juga sangat cocok untuk yang ingin memasak dengan mudah dan cepat di bulan Ramadhan 2024.
Sebagaimana dilansir dari laman kanal youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam goreng bawang putih ala chef Devina yang gurih dan empuk, yakni:
Bahan:
• 1 ekor ayam
• 2 sdm makan cuka beras atau 1 sdm cuka meja
• 8 siung bawang putih halus
• 9 1/2 sdm tepung tapioka
• 1 sampai 2 sdm kaldu bubuk
Cara membuat ayam goreng bawang putih:
Pertama, cuci bersih ayam lalu potong menjadi beberapa bagian.
Kemudian, lakukan marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk hingga merata, kemudian tutup dengan plastic wrap.
Selanjutnya, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap dan jangan lupa, panaskan minyak.
Kemudian, goreng ayam di api besar sampai struktur luar ayam sudah terbentuk sedikit kering, lalu kecilkan api sedang atau kecil hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
Apabila Anda ingin makan dengan sambal, bisa menambahkan sambal saus tomat agar rasa semakin pedas dan enak.
Berikut resep sambal saos tomat.
Bahan:
• 12 siung bawang merah, belah dua
• 2-3 buah tomat, potong
• 20 buah cabai rawit merah, belah dua
• 1 sdm gula pasir
• ¾ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng
Cara membuat sambal tomat
Baca Juga: Ini Jadwal Imsak 2024 dan Waktu Buka Puasa di Jabar, Jateng, Jatim dari Tanggal 1-30 Ramadhan 1445 H
Pertama, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak.
Pindahkan sambal yang telah dimasak ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, lalu haluskan.
Selanjutnya, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit yang telah dihaluskan dan masak sambal yang telah dihaluskan hingga keluar minyak.
Selanjutnya, Ayam goreng bawang putih siap disajikan bersama sambal tomat.
Itulah informasi mengenai resep ayam goreng crispy ala Chef Devina Hermawan yang gurih dan empuk untuk referensi menu buka puasa Ramadhan 2024.***