SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut ini resep membuat cumi pedas manis yang super lezat cocok untuk menu makan siang saat weekend bersama keluarga.
Cumi merupakan salah satu jenis makanan seafood favorit banyak orang, mulai dari anak-anak, remaja hingga orang dewasa.
Makanan satu ini memiliki cita rasa yang pedas manis dari bumbunya dan tekstur lembut dari cumi yang selalu bisa menambah selera makan.
Bahan yang digunakan untuk membuat cumi pedas manis ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan seperti lengkuas, kemiri, lada bubuk dan sebagainya.
Dikutip seputarlampung.com dari Instagram @adeliasharfina93, berikut ini resep membuat cumis pedas manis yang lezat.
Bahan-bahan:
- 500gr cumi segar
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas geprek
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya (untuk menumis)
Baca Juga: Favorit Keluarga! Resep Bolu Mentega/Butter Cake Super Lembut dan Harum Sajian Manis untuk Tercinta
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah kriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/4sdt lada bubuk
- 1/2sdt kunyit bubuk
- 1 sdm gula jawa
Baca Juga: Ini Dia Resep Mie Ayam Kuah Kental Komplit Toping Ceker dan Sayur, Dijamin Lezat dan Mantab
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi, kerat-kerat jangan smpe putus.
2. Masukan air asam jawa dan garam, remas-remas hingga kesat, cuci hingga bersih.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, lengkuas, kecap, saus tiram.
4. Tusuk cumi dengan tusuk sate.
5. Baluri cumi dengan bumbu halus, lalu diamkan selama 20 menit.
6. Panggang cumi hingga matang.
7. Angkat dan sajikan.
Itulah resep membuat cumi pedas manis yang super lezat, jadi menu makan siang weekend bersama keluarga di rumah.***