Network
SEPUTAR LAMPUNG - Sayur yang berasa pahit biasanya lebih minim peminat. Namun bagi yang suka, rasa pahit ternyata punya sensasi rasa tersendiri.
Salah satunya pare atau momordica charantia yang merupakan sayuran dalam keluarga labu dan berkaitan erat dengan zucchini, squash, labu, dan mentimun.
Sayuran berbentuk panjang, berwarna hijau pucat, dan ditutupi oleh benjolan seperti kutil ini memiliki rasa yang pahit.
Selain biasa untuk sayur, pare juga sering kita temui menjadi pelengkap pada siomay. Inovasi sajian pare kini juga bisa didapati dalam bentuk keripik.
Dengan aneka macam varian ini diharapkan minat masyarakat untuk mengonsumsi pare semakin besar karena ternyata di balik rasanya yang pahit, pare memiliki sejumlah manfaat baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Update Harga Lengkap HP OPPO Oktober 2020, Mulai Rp1,9 Juta hingga Rp18 Juta
Dikutip dari Mantra Sukabumi, berikut 4 manfaat pare yang mungkin belum banyak orang tahu:
1. Bantu kurangi gula darah
Berkat sifat obatnya yang kuat, pare telah lama digunakan untuk membantu mengatasi masalah diabetes. Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian telah mengonfirmasi bahwa pare berperan dalam mengontrol gula dalam darah.
Sebuah studi yang dilakukan selama 3 bulan pada 24 orang dewasa dengan diabetes menunjukkan bawah mengonsumsi 2.000 mg pare setiap hari bisa menurunkan gula darah.
Pare sendiri diduga mampu meningkatkan gula yang digunakan dalam jaringan tubuh dan mempromosikan hormon insulin.
Baca Juga: Kembangkan Hobi Jadi Bisnis Saat Pandemi, David Beckham Ternak Lebah dan Berencana Jual Madu Organik
2. Dapat melawan kanker
Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa pare mengandung senyawa tertentu yang memiliki sifat anti-kanker.
Ekstrak pare sendiri efektif dalam membunuh sel kanker lambung, usus, paru-paru, dan nasofaring.
Selain itu, studi lain juga melaporkan jika ekstrak pare mampu memblokir pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara.
3. Dapat turunkan kadar kolesterol
Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan timbunan lemak di arteri sehingga memaksa jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Namun, dalam beberapa penelitian ditemukan bahwa pare dapat menurunkan kadar kolesterol untuk mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
Studi lain juga mencatat bahwa ekstrak pare secara signifikan dapat mengurangi kadar kolesterol.
Sebab itu, pare sangat dianjurkan untuk dikonsumsi penderita kolesterol tinggi namun tetap dengan dosis yang tepat.
Baca Juga: Obat Remdesivir Kini Mulai Beredar di Indonesia, Dianggap Potensial Atasi Infeksi Virus Corona
4. Bantu turunkan berat badan
Pare merupakan tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan karena rendah kalori namun tinggi serat.
Serat ini akan melewati saluran pencernaan dengan sangat lambat dan dapat membantu membuat perut menjadi kenyang lebih lama serta mengurangi nafsu makan.
Oleh karena itu, mengganti makanan berkalori lebih tinggi dengan pare dapat membantu meningkatkan asupan serat dan mengurangi kalori untuk menurunkan berat badan. Pare juga diketahui memiliki efek yang menguntungkan pada pembakaran lemak.
Artikel ini sebelumnya telah tayang di Mantrasukabumi.pikiran-rakyat.com dengan judul "Menakjubkan, Dibalik Rasanya Pahit, Buah Pare Punya 4 Manfaat, Salah Satunya Dapat Melawan Kanker".
Pare menjadi sumber katekin, asam galat, epicatechin, dan asam klorogenat di mana merupakan senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan.
Nah itulah 4 manfaat pare, semoga bermanfaat,. Selamat mencoba!***(Dea Pitriyani/Mantra Sukabumi)
