Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Resep Nasi Bakar Tongkol Suwir yang enak, gurih, dan menggugah selera salah satu menu andalan yang banyak digemari di kalangan masyarakat.
Bahkan kepopuleran nasi bakar sendiri membuatnya banyak dijual di warung makan tenda di pinggir jalan maupun dijadikan menu di restoran.
Nasi bakar merupakan sebuah nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi.
Hidangan yang satu ini cocok untuk menu makan malam yang disajikan ditengah keluarga tercinta.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPS Kelas 9 SMP Halaman 67 68 Aktivitas Kelompok Contoh Budaya Negara Eropa
Membuat nasi bakar ini sangat mudah, karena dibakarnya hanya menggunakan teflon saja.
Dikutip dari Instagram @indirapupu, berikut ini resep membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir yang enak.
Bahan
-1 kg tongkol ukuran besar
-3 lembar daun jeruk
-15 cabe rawit utuh
-1-2sdm saus tiram
-Secukupnya gula, garam (optional), kaldu bubukdan lada bubuk
-150ml air
-Minyak untuk menumis
Baca Juga: Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 10 SMA Halaman 48 Tabel 2.6 Kerangka Naskah Lawakan Tunggal
Bahan bumbu ulek
-20 cabe rawit
-115 cabe merah keriting
-7 siung bawang putih
-15 bawang merah
-Seruas kunyit
Cara membuat
1) Bersihkan ikan tongkol, potong jadi 2 kemudian kukus hingga matang. Kemudian suwir-suwir dengan garpu. Sisihkan.
2) Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk hingga harum kemudian masukkan tongkol suwir beri saus tiram dan bahan lainnya masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Sisihkan.
Bahan Nasi Gurih
-500gr beras
-5 lembar daun jeruk
-1 sdt garam
-1 sdt kaldu ayam bubuk
-3 siung bawang putih cincang halus
-Air panas untuk memasak secukupnya
Pelengkap
-Daun pisang yang sudah dibersihkan kemudian dipanaskan diatas kompor hingga layu, potong sesuai kebutuhan. Tusukan secukupnya.
Cara Membuat
1) Bersihkan beras dengan air, sisihkan. Gunting tipis-tipis daun jeruk taruh diberas.
2) Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum lalu masukkan ke beras. Beri garam kaldu bubuk dan air panas aduk merata. Masak di magic com hingga matang.
3) Ambil daun pisang, beri 2 centong nasi lalu ratakan bentuk kotak.
4) Beri suwir tongkol ditengah-tengah sebanyak 2-3 sdm kemudian gulung-gulung rekatkan dengan tusukan. Ulangi sampai bahan habis.
5) Bakar nasi diatas teflon hingga harum, siap hidangkan.
Demikian resep Nasi Bakar Tongkol Suwir yang enak dan sangat praktis untuk disajikan ditengah keluarga tercinta.***
