Network
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 bungkus santan kara 65ml
- Gula, garam dan lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1) Bersihkan ikan kerat badannya, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bilas.
2) Tumis bumbu halus,daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh hingga harum.
3) Masukkan santan kara, gula garam kaldu bubuk lada bubuk. Masak hingga bumbu matang, koreksi rasa. Matikan api.
4) Masukkan ikan ke dalam bumbu balur hingga merata ke seluruh badan ikan. Diamkan 1 jam.
