Network
“Kalau saya mendeklarasikan makanan ini sebagai makanan paling sehat sedunia karena tempe itu fermentasi,” kata dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: 10 Daftar SMA Terbaik di Sumatera Barat 2022 Berdasarkan LTMPT Kemdikbud, Ada SMAN 1 Sumatera Barat
Ia mengatakan jika makanan fermentasi seperti tempe itu memiliki peran sebagai probiotik di dalam tubuh.
“Tempe itu fermentasi dan kalau sudah menjadi fermentasi dia menjadi probiotik,” ungkap dr. Zaidul Akbar.
Probiotik adalah bakteri baik di dalam perut manusia yang dapat membantu memelihara kesehatan sistem pencernaan, terutama lambung dan usus.
Selanjutnya penggagas Jurus Sehat Rasulullah itu menyampaikan bahwa cara terbaik untuk menyantap tempe sebagai menu sarapan adalah dimakan mentah.
“Jadi makan tempe itu tidak digoreng, mentah,” jelas dr. Zaidul Akbar.
Cara memakan tempe mentah terbaik menurutnya adalah dengan dilumuri madu.
“Tempe Anda potong-potong lalu Anda cocol sama madu, beh enak banget serius,” kata dr. Zaidul.
