Network
SEPUTAR LAMPUNG - Anda pasti tahu tentang Gedebog Pisang.
Gedebog adalah batang pohon pisang. Gedebog ini sangat melimpah di Indonesia.
Kendati demikian, di Indonesia sendiri batang pohon pisang ini justru jarang dimanfaatkan dan sering kali jadi limbah.
Padahal, ada nilai ekonomi yang bisa didapatkan dari mengolah gedebog pisang.
Ide bisnis membuat keripik gedebog pisang ini layaknya perlu dicoba.
Selain bahan mudah didapat, harganya murah dan bahkan gratis, hasil keripik dari gedebog pisang ini ternyata mampu menjadi cemilan yang lezat.
Dilansir dari Ringtimes Banyuwangi dalam artikel 'Ide Bisnis Keripik Gedebog Pisang Untung Berlimpah, Begini Resep dan Cara Buatnya', berikut ini ide bisnis keripik dari gedebog pisang yang memiliki rasa lezat dan untung berlimpah;
Pertama, ambil gedebog pisang yang akan menjadi bahan dasar keripik. Gedebog pisang yang digunakan adalan gedebog pisang dari pisang kepok.
Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 6 Kelas 4 SD/MI Halaman 80-81, 84-85 Subtema 2 Pembelajaran 2 dan 3
Ambil bagian dalam gedebog pisang yang berwarna putih. Potong kecil-kecil sesuai selera. Umumnya untuk membuat keripik, ukurannya 3x6 cm atau bisa sesuai selera.
Setelah itu buang kulit luarnya, karena yang digunakan untuk membuat keripik adalah bagian dalam gedebog pisang. Bagian dalam yang berbentuk kotak-kotak.
Iris tipis-tipis, kalau bisa setipis mungkin agar keripik menjadi krispy. Rendam dengan air kapur. Atau bisa menggunakan air biasa. Direndam dan airnya di ganti terus sampai tiga kali.
Baca Juga: Diwacanakan Terkena Tuntutan Hukuman Mati, Edhy Prabowo Nyatakan Siap Demi Masyarakat
Kalau sudah terasa kesat atau bersih, siapkan bahan seperti tepung beras, tepung tapioka, penyedap rasa ayam, dan bawang putih bubuk
Cara membuat keripik gedebog pisang ini cukup mudah, siapkan wadah atau baskom untuk mencampur tepung atau bahan.
Masukkan 10 sendok makan tepung beras, 4 sendok tepung tapioka, masukkan bawang putih bubuk 1 sendok teh, dan masukkan penyedap rasa ayam 1 bungkus.
Aduk rata campuran tepung dengan bumbu tadi, setelah merata semua, masukkan gedebok pisang yang sudah diiris tipis dan dicuci tadi.
Masukkan satu persatu agar tepung tetap kering dan tidak menggumpal. Pisahkan jika gedebog pisang sudah dilumuri tepung.
Kemudian panaskan minyak goreng, setelah panas, masukkan gedebog pisang yang sudah dilumuri tepung.
Baca Juga: Tayang Jumat Ini, Bocoran Sinopsis 'Dear M' Episode 1: Jaehyun NCT Jadi Mahasiswa Teknik Komputer
Goreng sampai kering atau sampai tidak berbusa. Ketika warnanya sudah agak kekuningan segera tiriskan.
Keripik gedebog pisang siap dikonsumsi dengan rasa lezat. Bentuknya yang tipis dan berbentuk kotak-kotak seperti cemilan taro yang biasa dijual di pertokoan atau pasaran.
Ide bisnis keripik gedebog pisang ini bisa dikemas dalam kemasan dan dijual. Keripik ini bisa bertahan selama 1 bulan.
Namun, jika terkena sinar mataharii ketika di dalam kemasan, keripik ini hanya mampu bertahan selama 3 hari atau seminggu.***(Siti Nur Azizatul/Ringtimes Banyuwangi)
