3. Masukkan coklat bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, susu, maizena. Aduk menggunakan sendok kayu sampai tepung habis.
4. Terakhir masukkan dark cooking chocolate. Aduk rata.
5. Giling adoman setebal 0.5 cmm. Cetak bentuk kotak kecil2 dg ukuran 2x2 cm atau 2,5x2,5 atau sesuai selera.
6. Pindahkan ke loyang. Panggang selama 20 menit dengan suhu 160 °C api atas dan bawah hingga kue matang. Dinginkan.
7. Toping: Siapkan bahan (bahan dalam resep toping ini cukup untuk 2 resep kuker).
8. Kocok putih telur dan garam sampai kembang. Masukkan cuka sambil terus dikocok, kemudian air jeruk nipis.
9. Terakhir masukkan bubuk cappuccino. Aduk rata. Kemudian masukkan piping bag. Gunting kecil bagian ujungnya.
10. Hias kue kering dengan topping ini bagian pinggir mengikuti bentuk kue. Panggang lagi kue dengan suhu rendah 150°C api atas saja selama 5 menit. Dinginkan
11. Siap dihidangkan atau disimpan dalam wadah kedap udara.